鸡蛋能放冰箱保存多久（鸡蛋能在冰箱放多久）环球新视野

2023-07-02 09:58:47 来源：互联网

各位朋友们好，要是你对鸡蛋能放冰箱保存多久，和鸡蛋能在冰箱放多久不是很了解，没关系，就为大家解答一下。希望可以帮助到各位，下面就来解答蛋能放冰箱保存多久的问题，下面我们就来开始吧！

【资料图】

文章目录

1、鸡蛋放在冰箱可以放多久2、鸡蛋放冰箱能放多久3、鸡蛋可以放冰箱多久

鸡蛋放在冰箱可以放多久

鸡蛋一般能在冰箱放两个星期左右，温度在2到5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右。

不建议放很长时间，天然的食物就是需要在新鲜的时期内吃完。冰箱保存鸡蛋要注意，不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍。然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

鸡蛋是常见的一种食物，营养价值高，里面有大量蛋白质，能给身体补充足够的能量，不管是老人还是小孩都可以吃。常温下保质期一般是一个到两个月，放在冰箱里面保存是三十天左右。建议最好挑一些新鲜、没有裂纹、破损的鸡蛋，会放得更久，保存时最好小头朝下大头朝下，保鲜会更久。

选择鸡蛋的方法

即看鸡蛋外形，蛋壳是完整的，没有任何的裂纹，表面上有着一层白色的粉末，用手去触摸。鸡蛋壳上有一种粗糙的感觉，最好不要挑选蛋壳带血或者鸡粪的。因为带鸡粪的话，鸡粪中的大肠杆菌有可能会渗入进鸡蛋中。

最常见鸡蛋壳的颜色有白色、褐色，还有一种不常见的绿色蛋壳的鸡蛋。有人认为绿壳的鸡蛋的营养价值高，也有人认为褐壳的更有营养。其实决定鸡蛋营养价值的蛋清和蛋黄早于蛋壳形成鸡蛋，在母鸡体内的形成过程是由内而外的。

鸡蛋放冰箱能放多久

生鸡蛋放冰箱能放一个月左右。冰箱温度一般为2-5度，如果不是在冰箱里，冬季一般可保存15天，夏季10天，只要鸡蛋不坏，就可以食用，但时间越长营养的流失也会逐渐流失，越来越少。

保存鸡蛋的窍门鸡蛋放在冰箱储存一定要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。最好在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

鸡蛋存放前不可用水冲洗。有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品，但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了。最好把鸡蛋和肉类食物隔开放。

我们在日常生活中从冰箱里取出的鲜蛋也要注意，尽快食用，不可再久置或着再次冷藏。因鸡蛋取出后在室温下会“发汗”，鸡蛋皮都是气孔，一热一冷，小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层，坏的最快，所以鸡蛋已不能保质，要尽快煮熟食用。

鸡蛋可以放冰箱多久

最多可存放一个月左右鸡蛋在冰箱内最多可存放一个月左右，存放时间过长，鸡蛋的新鲜度和营养成分会受到影响，为了让鸡蛋在冰箱能放更久，鸡蛋存放在冰箱之前不要水洗，有污物的鸡蛋用湿毛巾先擦一遍，另外最好把鸡蛋和肉类食物隔开放。

关键词：